Domakihub Come coltivare ceci nel vostro giardino
Dalla semina alla raccolta: tutto il necessario per un raccolto di ceci gratificante in Grecia.
Gli esperti di Domakihub · 2026-06-23 · 5
I ceci (Cicer arietinum) sono uno dei legumi più perdonanti che si possono coltivare nel clima soleggiato e asciutto della Grecia e premiano pochissimo sforzo con un raccolto generoso e ricco di proteine. Il video qui sopra vi accompagna attraverso le tappe chiave della crescita in dettaglio; di seguito troverete una pratica guida step-by-step su misura per giardini casalinghi, macchie di verdure vacanza-affitto e giardini cucina hotel allo stesso modo. Sia che tu abbia un letto rialzato su una terrazza cretese o una trama completa nel Peloponneso, questa guida ti porterà da seme a ciotola.
Perché Chickpeas Thrive in Grecia
La Grecia si trova in una delle zone più favorevoli al ceci del mondo. La primavera lunga, calda, bassa umidità e terreni ben drenanti della maggior parte delle regioni greche riflettono le condizioni di crescita ancestrale del raccolto nel Levante. I ceci sono tolleranti alla siccità una volta stabiliti, fissano il loro proprio azoto dall'aria e raramente hanno bisogno di alimentazione che li rende ideali per giardini a bassa manutenzione e terreni da cucina sostenibili.
A differenza dei pomodori o delle zucchine, i ceci non amano l'irrigazione eccessiva. Questo li rende una scelta intelligente per le proprietà senza sistemi di irrigazione automatizzati o nelle aree in cui i costi dell'acqua sono importanti. Come legume fresco-stagione sono seminati nel tardo inverno all'inizio della primavera, in modo da maturare prima che il calore estivo più duro mette dentro.
Scegliere la giusta varietà e sito
Ci sono due tipi principali: Desi (piccoli semi più scuri con le pelli più spesse) e Kabuli (semi grandi, color crema, il tipo venduto più ampiamente nei supermercati greci). Le varietà di Kabuli sono ciò che la maggior parte dei coltivatori domestici vogliono, e diverse varietà greche patrimonio come i famosi cugini di legumi Fava Santorinis dalle Cicladi sono vale la pena cercare presso fiere locali dei semi o cooperative agricole.
Selezionare un punto che riceve almeno sei ore di sole diretto al giorno. I ceci hanno bisogno di terreno ben drenato, leggermente alcalino (pH 6.11.2008) e funzionano male in condizioni acquatiche. Evitare terra dove altri legumi è cresciuto la stagione precedente per ridurre il riporto di malattia.
5 passi per crescere ceci
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Preparare il terreno e seminare al momento giusto
Nella Grecia continentale e Creta, i ceci seminano all'aperto da fine febbraio a marzo, quando le temperature notturne rimangono affidabili al di sopra dei 5 °C. Rompere qualsiasi terreno compatto di almeno 20 cm, rimuovere le pietre e mescolare in un po 'compost maturo se il letto è povero. Evitare di aggiungere letame fresco ceci fissare il proprio azoto e azoto in eccesso produce piante a foglia con poche cialde. Semi di soia profondi 5 cm, distanziati 15 mrad.20 cm in file larghe 45 cm.
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Acqua con parsimonia dopo germinazione
I semi hanno bisogno di umidità costante per germinare, che richiede 7 040-10 giorni. Una volta che le piantine sono alte 10 cm, ridurre significativamente l'innaffiamento. I ceci sono tolleranti alla siccità e la putrefazione delle radici da overwatering è una causa molto più comune di fallimento che lo stress della siccità. Un'innaffiatura profonda una volta alla settimana è di solito sufficiente durante la primavera; raffrescarsi ulteriormente con l'avvicinarsi dell'estate e le cialde cominciano ad asciugare sulla pianta.
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Sostenere gli impianti e gestire le erbacce in anticipo
I ceci crescono come piante cespugliose alte 40 mrad60 cm che raramente hanno bisogno di stacking, ma beneficiano di una leggera pacciamatura di paglia o foglie secche intorno alla base per sopprimere le erbacce e mantenere l'umidità limitata di cui hanno bisogno. Il controllo dell'erba è più importante durante le prime quattro settimane; dopo di che il baldacchino chiude e ombreggia la maggior parte della competizione. Evitare la zappa profonda vicino alle radici, come ceci formano noduli poco profondi che fissano l'azoto.
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Controllo dei parassiti e delle malattie
La minaccia principale in Grecia è pod borer (Helicoverpa armigera), che depone le uova su fiori e piccoli baccelli. Controllare regolarmente le piante dalla fioritura in avanti e rimuovere i grappoli di uova a mano; uno spray mirato di Bacillus thuringiensis (Bt) è un efficace controllo organico. Botrytis muffa grigia può apparire in molle umidi buona spaziatura delle piante ed evitando l'irrigazione aerea sono le migliori misure preventive. Afidi a volte colonizzano giovani germogli; un forte getto d'acqua disloca la maggior parte delle colonie.
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Raccogliere, asciugare e conservare
I ceci verdi possono essere raccolti freschi dalle cialde da circa 100 giorni dopo la semina e mangiati come edamame bollito o arrostito direttamente dal giardino. Per i ceci secchi, attendere che l'intera pianta diventi gialla e le cialde sonagli quando scosse (di solito da giugno a luglio). Tirare intere piante e appenderle a testa in giù in un punto ombreggiato, arioso per due settimane. Conchiglia a mano o posando piante su un telone e battendo delicatamente. Conservare i ceci secchi in un barattolo sigillato in una dispensa fredda molto bene per due anni.
- Posso coltivare i ceci in un contenitore su un balcone?
- Sì, anche se i rendimenti saranno modesti. Utilizzare un contenitore profondo almeno 30 cm e largo 40 cm, riempito con una miscela a base di terriccio ed eccellenti fori di drenaggio. Una pianta per contenitore funziona meglio. Mettetelo nel posto più soleggiato disponibile e l'acqua pentole parzialmente si asciugano velocemente nelle estati greche, ma acqua in piedi ucciderà le radici rapidamente.
- I ceci hanno bisogno di una struttura di sostegno o gabbie?
- Generalmente no. Le piante di ceci sono autoportanti e compatte, in genere crescono alte 40 mrad60 cm con un'abitudine cespugliosa. Se stai crescendo in una posizione molto ventosa esposta a trame costiere o terrazze sul tetto un semplice anello di pali di bambù intorno ad ogni pianta impedirà vento-roccia durante la fase di fioritura.
- Perche' le mie cialde di ceci si stanno formando ma non si riempiono?
- Questo è quasi sempre causato da stress idrico durante la fioritura e pod set precoce, o da temperature superiori a 32 °C allo stesso stadio. In Grecia, ciò significa che le piante seminate troppo tardi (dopo aprile) possono andare in calore prima del riempimento delle cialde. Muovere precocemente, pacciamare la superficie del suolo per mantenere le radici più fresche, e dare una profonda innaffiatura a settimana durante la finestra di fioritura critica.