Domakihub Comment piétiner Tomato side Shoots pour une meilleure récolte
Enlevez la bonne croissance au bon moment et vos plants de tomates vous remercieront avec plus de fruits.
Les experts Domakihub · 2026-06-23 · 4
La culture de tomates sur une terrasse, dans un jardin potager ou dans des pots autour d'une villa de vacances est l'une des choses les plus gratifiantes que vous pouvez faire sous le soleil grec — mais seulement si vous restez au-dessus de l'habitude de la plante d'envoyer des pousses latérales épuisantes. La vidéo ci-dessus montre exactement à quoi ressemble une prise de vue latérale et comment l'enlever proprement; ce guide vous donne le contexte complet, les cinq étapes à suivre, et répond aux questions qui se posent aux premiers producteurs. Que vous gériez une maison privée, une propriété de location ou un jardin d'hôtel en Grèce, cette tâche hebdomadaire de dix minutes est tout ce qui se tient entre vous et des fermes lourdes et savoureuses à la fin de l'été.
Qu'est-ce qu'un tir latéral à la tomate ?
Une tige latérale, parfois appelée suceuse, est la nouvelle tige qui pousse dans l'axe entre une feuille existante et la tige principale de la plante. A gauche non cochée sur une variété de cordon (à tige unique), chaque pousse latérale devient une branche complète avec ses propres feuilles, fleurs et autres pousses latérales. L'usine dépense ses ressources pour construire en vrac au lieu de mûrir des fruits.
Les variétés de Bush et de naines n'ont pas besoin d'enlever les pousses latérales parce qu'elles sont élevées pour cesser de pousser seules. La technique décrite ici ne s'applique qu'aux variétés cordonnes ou indéterminées — les grands types de prises, le plus souvent cultivés dans les jardins grecs et sur les balcons.
Pourquoi ça compte dans le climat grec
Les longs étés chauds de la Grèce sont idéaux pour les tomates, mais la même chaleur qui accélère le mûrissement accélère également la croissance végétative. Les plantes peuvent produire une nouvelle pousse latérale tous les quelques jours pendant la haute saison, donc un contrôle bimensuel n'est pas suffisant — hebdomadaire est le minimum, et en juillet et août certains producteurs vérifient deux fois par semaine.
Les pousses latérales laissées se développent dans une chaleur méditerranéenne dense réduit également le débit d'air autour de la plante, créant des poches humides où des maladies fongiques telles que le botrytis et le mildiou prennent place. Garder la plante jusqu'à une seule tige ou au plus deux tiges permet à l'air de circuler librement et maintient le feuillage sec après arrosage.
Comment piéger les tirs latéraux de la tomate: 5 étapes
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Identifiez l'axe
Regardez chaque jonction où une tige de feuille rencontre la tige principale. L'écart entre eux s'appelle l'axe. Toute nouvelle pousse verte qui émerge de cet écart — pointée en diagonale vers l'extérieur à environ 45 degrés — est une pousse latérale. Ne le confondez pas avec une trusse de fleurs, qui pousse à partir de la tige elle-même et porte des bourgeons, pas seulement des feuilles.
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Attrape-le tôt.
Les pousses latérales sont les plus faciles et les plus propres à enlever lorsqu'elles sont petites — moins de 2,5 cm (environ la largeur d'un pouce). À cette taille, vous pouvez simplement les pincer avec vos ongles en un seul coup rapide. Les pousses plus grandes doivent être coupées avec des ciseaux ou des sécateurs propres et tranchants pour éviter de déchirer la tige et de laisser une plaie qui invite à la maladie.
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Pince ou coupe proprement
Poignez la prise latérale entre votre pouce et l'index le plus près possible de la base et appuyez-la latéralement en un seul mouvement lisse. Si vous utilisez une lame, faites une coupe propre avec la tige. Évitez de laisser une courte souche, car les souches peuvent contenir de la moisissure grise. Travaillez du bas de l'usine vers le haut afin que vous ne manquiez pas.
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Lavez-vous les mains entre les plantes
Les tomates sont sensibles au virus de la mosaïque et à d'autres maladies transmises par la sève. Après avoir travaillé sur une plante, nettoyez vos mains ou essuyez votre lame avec une solution de javel diluée (une partie d'eau de Javel à neuf parties) avant de passer à la suivante. Ceci est particulièrement important dans les jardins partagés sur les propriétés de location ou d'hôtel où plusieurs plantes poussent ensemble.
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Vérifiez chaque semaine et entraînez la tige principale
Faire une partie de retrait latéral d'une routine hebdomadaire. Au cours de la même session, attacher la tige principale de façon lâche à sa canne de soutien au fur et à mesure qu'elle grandit, vérifier que les feuilles les plus basses ne touchent pas le sol et enlever les feuilles jaunissantes à la base. Une fois que la plante a placé de quatre à cinq trusses de fruits — ou lorsqu'elle atteint le sommet de son support — pincez l'extrémité de croissance de la tige principale pour diriger toute l'énergie restante vers le fruit en développement.
- Puis-je propager les pousses latérales que je retire?
- Oui — les pousses latérales enlevées avant de fleurir peuvent être enracinées dans un verre d'eau ou poussées directement dans du compost humide. Les racines apparaissent dans un à deux semaines. Dans les conditions chaudes de la Grèce, les boutures racinées plantées au début du mois de juin peuvent produire un léger second jet de fruits en automne, ce qui les rend utiles pour prolonger la saison dans les jardins ou sur les terrasses de l'hôtel.
- Que se passe-t-il si j'enlève accidentellement une mousse de fleurs au lieu d'une pousse latérale?
- Vous perdrez le fruit que truss aurait produit, mais la plante sera bonne. Pour éviter l'erreur, regardez attentivement avant de pincer : une trusse de fleurs a des bourgeons visibles ou de minuscules fleurs jaunes et pousse directement à partir de la tige principale, tandis qu'une tige latérale est une tige feuillue qui pousse de l'axil entre une tige de feuille et la tige centrale.
- Dois-je enlever les pousses latérales des plants de tomates cerises?
- Cela dépend de la variété. Les variétés de tomates cerises indéterminées — qui ne cessent de croître indéfiniment — bénéficient d'un retrait latéral exactement comme les grands types de cordon. Les variétés de cerises déterminées (bush), qui cessent de croître une fois qu'elles atteignent la taille d'un ensemble, devraient être laissées seules. Vérifiez l'étiquette du lot de semences ou de la plante: 'cordon' ou 'indeterminate' signifie pincer; 'bush' ou'determinated' signifie les laisser.