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Wie man einen Olivenbaum beschneidet

Ein gut gesprenkelter Olivenbaum erhält mehr Licht und Luft, bleibt gesund und Früchte besser. Hier ist, wie man eine formt, ohne es zu übertreiben.

Geprüft von Domakihub-Fachleute · 2026-06-23 · 5 Min. Lesezeit

Oliven Früchte auf das Wachstum des letzten Jahres und Liebe Licht, so Schnitt ist über das Öffnen des Baumes, anstatt es zu schneiden hart. Das Video oben zeigt die Formschnitte; die folgenden Schritte sind die Reihenfolge, in der die Profis arbeiten, sowie das Timing, das in Griechenland zählt.

Wann in Griechenland zu prunen ist

Das Fenster ist spät Winter bis Frühling, wenn harte Fröste vorbei sind und vor oder um die Blüte. Vermeiden Sie schwere Schnitte in der Hitze des Sommers oder kurz vor Winterkälte. Verwenden Sie saubere, scharfe Werkzeuge und schneiden Sie zurück zu einem Ast oder Knospe, nicht Mitte-Stem.

Einen Olivenbaum in 5 Schritten beschneiden

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    Beginnen Sie mit den drei D's

    Entfernen Sie zuerst alles Tote, Geschädigte oder Kranke. Das allein klärt viel und lässt Sie die Struktur des Baumes sehen.

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    Öffne die Mitte

    Oliven pflanzen am besten in Licht. Dünne Äste wachsen nach innen oder überqueren, so dass die Mitte des Baldachin ist offen – der klassische "Gabel" oder Vasenform, die Sonne und Luft durchlässt.

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    Saugnäpfe und Wassersprossen entfernen

    Ziehen oder schneiden Sie die Sauger von der Basis und die vertikalen "Wassersprossen", die gerade nach oben schießen – sie säubern Energie und nie Früchte gut.

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    Form, nicht scheren

    Verkürzen Sie leicht überlange Äste zurück zu einem Seitenzweig, um die Form zu halten. Hecken Sie nicht die Außenseite in einen Ball ein; das schafft nur dichtes, schattiges Wachstum.

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    Nimm nicht zu viel.

    Halten Sie die vollständige Entfernung auf etwa ein Drittel in jedem Jahr. Saubere Schnitte heilen allein — keine Notwendigkeit, sie zu malen oder zu versiegeln.

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Häufige Fragen

Wann ist der beste Zeitpunkt, um Olivenbäume in Griechenland zu beschneiden?
Spätwinter bis Frühling, nach dem Frostrisiko und rund um die Blüte. Leichte Aufräumarbeiten können nach der Ernte durchgeführt werden, aber sparen Sie hartes Beschneiden für den Frühling.
Wird das Schneiden meine Olivenernte verringern?
Leichtes, regelmäßiges Beschneiden verbessert das Ernten durch Einlassen von Licht. Nur sehr schweres Schneiden in einem Go reduziert Frucht für eine oder zwei Jahreszeiten.
Kann ich einen überwachsenen Olivenbaum hart zurückschneiden?
Ja, reife Oliven tolerieren harte Renovierungsschnitte, aber tun Sie es über zwei oder drei Jahre anstatt alle auf einmal, um Stress und eine Spülung von Wasser Trieben zu vermeiden.

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