Domakihub Comment tailler un olivier
Un olivier bien taillé obtient plus de lumière et d'air, reste en bonne santé et les fruits sont meilleurs. Voici comment en former un sans l'exagérer.
Les experts Domakihub · 2026-06-23 · 5
Les olives fruit sur la croissance de l'an dernier et l'amour lumière, donc tailler consiste à ouvrir l'arbre vers le haut plutôt que de le couper en arrière dur. La vidéo ci-dessus montre les coupes de façonnage; les étapes ci-dessous sont l'ordre dans lequel les pros travaillent, plus le calendrier qui importe en Grèce.
Quand préparer en Grèce
La fenêtre est de la fin de l'hiver au printemps, une fois que les gelées dures ont passé et avant ou autour de la floraison. Évitez l'élagage lourd dans la chaleur de l'été ou juste avant le froid d'hiver. Utilisez des outils propres et pointus et coupez-les à une branche ou un bourgeon, et non au milieu de la tige.
Prunez un olivier en 5 étapes
- 1
Commencez par les trois D
Enlevez d'abord tout ce qui est mort, endommagé ou malade. Ceci seul efface beaucoup et vous permet de voir la structure de l'arbre.
- 2
Ouvrir le centre
Les olives se cultivent mieux dans la lumière. Des branches minces qui poussent vers l'intérieur ou croisent pour que le milieu de la canopée soit ouvert — la forme classique du « gobelet » ou vase qui laisse passer le soleil et l'air.
- 3
Enlever les punaises et les pousses d'eau
Tirez ou coupez les meuniers de la base et les « pousses d'eau » verticales qui tirent droit vers le haut — ils sèvent l'énergie et ne fruit jamais bien.
- 4
Forme, pas de cisaillement
Légèrement raccourcir les branches plus longues vers une branche latérale pour garder la forme. Ne haie pas l'extérieur dans une boule; cela crée juste une croissance dense et ombragée.
- 5
Ne prends pas trop de temps
Garder l'enlèvement total à environ un tiers chaque année. Les coupes propres guérissent seules — pas besoin de les peindre ou de les sceller.
- Quand est le meilleur moment pour tailler des oliviers en Grèce?
- Fin de l'hiver au printemps, après le risque de gel et autour de la floraison. Le nettoyage léger peut être fait après la récolte, mais gardez la taille dure pour le printemps.
- L'élagage réduira-t-il ma récolte d'olives ?
- L'élagage régulier et léger améliore la culture en laissant entrer la lumière. Seule la coupe très lourde en un seul go réduit les fruits pour une saison ou deux.
- Est-ce que je peux couper un olivier ?
- Oui, les olives matures tolèrent l'élagage dur de rénovation, mais le faire sur deux ou trois ans plutôt que tous à la fois pour éviter le stress et une bouffée de pousses d'eau.