Domakihub Как очистить коландера и сохранить его безмятежным
Уберите застрявшую еду, ржавые пятна и накопайте из любого коландера за несколько минут.
Эксперты Domakihub · 2026-06-23 · 4
Коландер — один из самых тяжелых кухонных инструментов для правильной уборки: частицы пищи находятся в десятках маленьких дыр, и обычное промывка редко дает их всем. Видео показывает быструю визуальную проверку техники; шаги ниже разбивают ее, чтобы вы могли делать это каждый раз без суеты. Будь то греческий каникулы, гостиничная кухня или просто загруженный семейный дом, чистый коландер означает более безопасное питание и более длительный инструмент.
Почему коландеры становятся такими грязными так быстро
Сетка дыр, которая делает коландера полезным, это именно то, что затрудняет уборку. Вода из пастухи, помидоры и оливковые остатки прилипают к внутреннему ободу каждой дыры и сушатся в пленку, которую обычная вода не может переместить. Со временем она превращается в жирный слой, в котором хранятся бактерии.
В горных водах Греции, в том числе на многих островах Аттика и на островах, эта проблема связана с минеральными ресурсами из крановых водоемов, оставляя по всей поверхности белые отложения мелки, которые притупляют нержавеющую сталь и ослабляют пластиковые коландеры, если они остаются неочищенными.
Выбор правильного метода очистки для своего коландера
Нержавеющие стальные коландеры могут работать с пекущейся содовой пастой, мягкой кислотной мышью (белый уксус или лимонный сок) и мягкими щетками без царапин. Пластиковые коландеры нуждаются в более мягкой обработке: избегать абразивных прокладок и продолжительного выдерживания кислот, что может их варпировать или обесцвечивать. Силиконовые коландеры самые прощающие и обычно нуждаются только в теплой мыльной воде.
В случае аренды каникул и гостиничных кухонь, где коландеры видят много ежедневную эксплуатацию, быстро после каждого использования в сочетании с еженедельной глубокой чисткой обеспечивают высокие стандарты гигиены и избегают необходимости срочной уборки перед проведением инспекций.
Как очистить коландер: шаг за шагом
- 1
Промыть сразу же после использования
Как только ты закончишь дренировать, держи коландера под сильным потоком тёплой проточной воды и поворачивай его, чтобы реактив ударил по каждой секции. Это удаляет пищу, прежде чем у нее появится шанс высохнуть и привязаться к отверстиям. Сделайте это в течение минуты, и остальное становится намного проще.
- 2
Вытащить упрямые частицы
Поверни коландера вверх ногами и дай основанию твёрдый кран против внутренней части раковины. Большинство оставшихся частиц упадет. Для мелких кустарников, используйте мягкую щетку — старую зубную щётку или специально предназначенную для этого чистку бутылок, — чтобы удалить все, что по-прежнему застряло в дырах снаружи, пока вода течет изнутри.
- 3
Скруб с печенной содовой
Смешать две столовые ложки содовой с достаточной жидкостью для мытья, чтобы образовать толстую пазу. Наполните его губкой или щеткой по всему кольцу, внимательно обратив внимание на обод, кольцо основания и любые швы, где собирается еда. Оставьте пасты на 2-3 минуты, чтобы она могла поднять жир и световое пятно, а затем очистить круговыми движениями.
- 4
Пропитка в белом уксусе для минерального масштаба или ржавчины
Если вы видите пятна белой или апельсиновой ржавчины, заполняйте бассейн или раковину равными частями холодной воды и белого уксуса (или замените свежий лимонный сок). Подождите 15-20 минут. Легкая кислота растворяет залежи полезных ископаемых и ослабляет ржавчину, не повредив металл. Промокнув, почистив мягкую щетку, тщательно промойте и осмотрите — повторяйте, остаются ли какие - нибудь места.
- 5
Полностью сухо перед хранением
Вода, оставшаяся в дырах — особенно в влажном прибрежном климате по всей Греции, — поощряет ржавчину на стальных коландерах и плесени вокруг обода пластика. Вытряхнуть излишнюю воду, а затем поместить коландер вверх ногами на сушильную стойку или проткнуть его под углом. Для быстрого завершения протирайте ее чистой тканью и оставьте в хорошо вентилируемом месте или на короткое время в теплой (а не горячей) духовке с дверным корпусом.
- Могу я положить коландер в посудомоечную машину?
- Большинство нержавеющих стальных коландеров безопасны для посудомойки, но высокая теплота и моющее средство могут затуманить финал с течением времени. Пластиковые коландеры, помеченные как "химчистка", могут ехать на верхней стойке, но длинные циклы посудомоечных машин могут варить их. Мытье рук с помощью пекущейся газировки выше - это более мягко и обычно быстрее.
- Как убрать ржавчину из нержавеющей стали?
- Сделай пастку содовой и пару капель лимонного сока, направь его прямо к ржавчиным пятнам и оставь на 10 минут. Скруб с мягкой щеткой — никогда не стальной шерстью, которая царапает и ухудшает ржавчину. Для упрямых пятен 20-минутное выдерживание в разбавленном белом уксусе, за которым следует тщательно промывка и немедленная сушка удалят большую часть ржавчины на поверхности.
- Как часто я должен глубоко очищать коландера?
- Для домашнего использования достаточно хорошей чистки с печкой содовой раз в неделю, наряду с быстрым промыванием после каждого использования. На каникулах, в гостинице или на профессиональной кухне, где коландер используется много раз в день, полностью очищается в конце каждой службы или, как минимум, каждые два дня для обеспечения его санитарно-гигиенических и инспекционных навыков.