Domakihub Crescere coriandolo fresco a casa: una guida completa come-a
Dal seme al raccolto in settimane non è richiesto alcun giardino.
Gli esperti di Domakihub · 2026-06-23 · 5
Il coriandolo è una delle erbe più veloci che si possono coltivare alcuni semi in una pentola su un balcone o da cucina da finestra, e nel giro di cinque a sei settimane si hanno foglie fresche per insalate, stufati e marinate. Il video qui sopra passa attraverso il ciclo completo dalla semina al taglio; questo articolo tira quei passi in un riferimento pratico si può seguire se si sta curando un giardino di villa a Creta, una piantatrice sul tetto ad Atene, o una scatola di erbe dell'hotel a Mykonos. Il clima caldo della Grecia è ideale per le seminazioni successive quasi tutto l'anno, con l'unica vera sfida è il calore estivo che spinge la pianta a bullonare.
Perché il coriandolo appartiene a ogni giardino domestico greco
Il coriandolo (Coriandrum sativum) è una pianta a doppio uso: le foglie verdi tenere sono l'erba conosciuta in Grecia come κόλιανδρος, ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea e medio-orientale, mentre i semi essiccati sono la spezia intera usata nel pane, nelle salsicce e nelle salamoia di decapaggio. Crescere il proprio significa controllare la freschezza I mazzi di supermercati si appassiscono entro due giorni, mentre un vaso fuori dalla porta ti dà i raccolti del taglio-e-venga-di nuovo per settimane.
Poiché il coriandolo è relativamente compatto e poco profondo, si adatta anche ai contenitori, ai letti rialzati e alle finestre. Una singola pentola di 30 cm può sostenere le esigenze culinarie di una famiglia attraverso una stagione fresca, e gli ospiti vacanza-affittacamere apprezzano costantemente una piccola collezione di erbe che possono effettivamente utilizzare durante il loro soggiorno.
Scegliere le giuste condizioni nel clima della Grecia
Il coriandolo è un'erba fresca di stagione: prospera tra circa 15°C e 25°C e spiterà il manganello del fiore e si trasformerà in amaro se le temperature superano i 30°C per diversi giorni consecutivi. In pratica, ciò significa che le migliori finestre di semina in Grecia sono marzo e settembre novembre. Le semine estive sono possibili in punti ombreggiati, rivolti verso nord o a quote più elevate, ma richiedono un'innaffiatura costante per rimanere freschi.
Sole pieno a parziale ombreggiatura funziona bene per la produzione di foglie. Se stai crescendo principalmente per le foglie piuttosto che i semi, l'ombra pomeridiana durante i mesi più caldi rallenta notevolmente la chiodatura. Terreno ben drenato, moderatamente fertile con un pH di 6,2 micron6,8 è l'ideale; evitare argille pesanti che rimangono intasate.
Cinque passi dal seme al raccolto
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Preparate il vostro contenitore o letto
Scegli una pentola profonda almeno 20 cm con fori di drenaggio, o un letto rialzato con terreno sciolto e ben drenante. Riempire con un mix di buon compost in vaso e una piccola quantità di sabbia perlite o grossolana per migliorare il drenaggio. Il coriandolo non ama essere trapiantato, in modo da preparare il vostro punto di crescita finale prima di seminare la semina diretta è sempre preferito.
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Crack e seminare i semi
I semi di coriandolo sono in realtà due semi fusi all'interno di un guscio. Schiacciare delicatamente ciascuno tra le palme o rotolare leggermente su una superficie dura prima di seminare questo rompe la dormienza e accelera significativamente la germinazione. Cuocere i semi schiacciati a circa 1 cm di profondità e 5 cm di distanza, quindi coprire leggermente con il composto e l'acqua delicatamente. La germinazione richiede 7 mesi e 14 giorni a 18°22°C.
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Acqua coerente ma non overwater
Mantenere il terreno uniformemente umido durante la germinazione. Una volta che le piantine sono stabilite, l'acqua quando la parte superiore 2 cm del terreno si sente asciutta. Nelle estati secche della Grecia, i vasi possono avere bisogno di annaffiare ogni giorno; nei mesi più freddi ogni due o tre giorni è solitamente sufficiente. L'acqua alla base della pianta piuttosto che il cielo per ridurre il rischio di smorzamento e le questioni fungine.
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Piante sottili ed applicare un mangime leggero
Quando le piantine raggiungono circa 5 cm di altezza, sfoltirle ad una pianta ogni 10 cm per consentire una buona circolazione dell'aria. La folla è la causa primaria della crescita debole e spindly. Da quattro a cinque settimane dopo la germinazione, applicare un mangime di alghe marine liquide diluite o un fertilizzante liquido equilibrato una volta ogni due settimane per sostenere la produzione delle foglie. Evitare i mangimi ad alto azoto, che spingono la crescita lussureggiante che bulloni più facilmente.
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Raccogliere le foglie esterne regolarmente e seminare in successione
Iniziare la raccolta quando la pianta è alta 15 mrad20 cm tagliando fusti esterni alla base non rimuovere mai più di un terzo della pianta in una sola volta. La raccolta regolare ritarda l'aggancio. Nel momento in cui vedete un gambo fiore che si forma, pizzicatelo prontamente per estendere la stagione delle foglie di un'altra settimana o due. Per una fornitura continua durante la primavera e l'autunno, seminare un nuovo lotto di semi ogni tre o quattro settimane piuttosto che affidarsi ad una sola piantagione.
- Posso coltivare coriandolo in Grecia durante l'estate?
- Sì un davanzale soleggiato o un balcone ombreggiato funziona bene. La chiave è mantenere temperature al di sotto dei 28°C se possibile. Posizionare la pentola dove ottiene luce mattutina ma è schermato dal sole intenso pomeriggio. Utilizzare una miscela ben drenante, acqua quotidiana nel calore, e si aspettano una finestra di raccolta un po 'più breve prima che la pianta bulloni.
- Perché il mio coriandolo fugge sempre (andare a seme) in fretta?
- Il bolting è innescato da alte temperature, lunghe ore di luce diurna, stress da siccità o disturbi delle radici. Nel clima caldo della Grecia, la scelta di una varietà resistente ai bulloni (cercare 'tempo libero' o 'Santo'), seminare in autunno piuttosto che in estate, fornendo ombra pomeridiana, e annaffiare costantemente sono le contromisure più efficaci. Inoltre evitare di disturbare le radici stress del trapianto di galattosio è un grilletto comune.
- Posso ricrescere il coriandolo da un gruppo di supermercati?
- Le foglie stesse non saranno radicate, ma se il grappolo comprende fusti con grappoli di semi immaturi ancora attaccati, si possono asciugare quei semi e seminarli. Un approccio migliore è quello di acquistare un supermercato pentola di piante vive di coriandolo, dividerlo in tre o quattro grumi, repot ogni grumo nel proprio contenitore con compost fresco, e tagliare la crescita stressata spesso recuperare le piante e fornire diverse settimane di raccolto supplementare prima di bullonare.