Domakihub Come coltivare broccoli: Seme per raccogliere nel vostro giardino
Una guida pratica alla coltivazione di broccoli croccanti e dalla testa larga nei climi greci.
Gli esperti di Domakihub · 2026-06-23 · 5
I broccoli sono una delle verdure più gratificanti della stagione fredda che si possono coltivare in una casa, affitto di vacanze, o giardino d'albergo in Grecia e il video qui sopra passeggia attraverso l'intero viaggio da seme a raccolta in dettaglio. Questo articolo distilla quelle lezioni in un insieme ordinato di passi adatti al clima greco, dove il momento di impianto è la singola decisione più importante che si prenderà. Seguire la sequenza qui sotto e ci si può aspettare teste strette, dense piuttosto che il sciolto, fiorente delusione che cattura la maggior parte dei coltivatori prima volta fuori guardia.
Perché i broccoli si adattano ai giardini greci più di quanto pensi
I broccoli hanno una reputazione come un raccolto nord-europeo, ma gli autunni e gli inverni miti della Grecia lo rendono un naturale misura fino a quando si evita i mesi estivi brucianti. Il tipo Calabrese (la classica grande testa verde) funziona particolarmente bene quando seminato in tarda estate per un raccolto autunnale, o in fine inverno sotto copertura per una raccolta primaverile prima del picco di temperatura.
I giardini della cucina dell'hotel e le trame di affitto delle vacanze beneficiano enormemente dai broccoli perché una piantagione fornisce una testa primaria e poi settimane dei germogli laterali, dando una finestra lunga del raccolto da un'impronta modesta.
Scegliere la giusta varietà e letto
Per le condizioni greche, varietà di Calabrese come 'Fiesta' o 'Ironman' sono affidabili cavallucci da lavoro aperti che tollerano oscillazioni di temperatura. Broccoli a getto (viola o bianca) si adatta più fresco microclima costiero e offre un taglio-e-vento-di nuovo raccolto durante l'inverno. Evitare di coltivare broccoli nella stessa patch due anni in esecuzione ruotano con legumi o allium per evitare accumulo di randello nel terreno.
I broccoli sono un alimentatore pesante, quindi preparate bene il vostro letto: scavate nel compost maturo, assicurate che il pH del terreno si trovi tra 6.0 e 7.0, e scegliete un sito che riceve almeno sei ore di sole diretto. Nell'estate greca, una piccola ombra pomeridiana aiuta effettivamente i giovani trapianti a stabilire senza bulloni.
Come coltivare broccoli: 5 passi da seme a tavola
- 1
Sow Seeds al momento giusto
Nella maggior parte della Grecia seminare indoor in vassoi moduli da fine luglio a metà agosto per un raccolto autunnale, o in gennaio a febbraio sotto una cornice fredda per una vendemmia primaverile. Riempire i moduli con un composto di semi di buona qualità, mettere due semi per cella a 5 mm di profondità, acqua delicatamente, e mantenere a 15-18 °C. La germinazione richiede 5-10 giorni. Sottile a una semenza per cellula una volta che entrambe le foglie si aprono.
- 2
Seminatrici a trapianto
Spostare le piantine alla loro posizione finale quando sono 10-15 cm di altezza e hanno quattro o cinque foglie vere molto spesso 4-5 settimane dopo la semina. Piante spaziali 45-60 cm di distanza in file 60 cm distanti; broccoli ha bisogno di spazio per sviluppare grandi teste. Pianta profondamente in modo che le foglie più basse sedersi appena sopra il livello del suolo, che aiuta ancorare il gambo. Innaffiare bene e saldare il terreno intorno ad ogni pianta.
- 3
Mangimi, acqua e protezione
I broccoli hanno bisogno di umidità costante innaffiamento irregolare provoca fusti cavi o piccole teste sciolte. Mirare per 2-3 cm di acqua a settimana, sia da pioggia o irrigazione. Applicare un fertilizzante equilibrato ricco di azoto tre settimane dopo il trapianto, quindi passare ad un mangime fosforo-potassio una volta che la testa centrale inizia a formarsi. Piante nette contro farfalle bianche cavolo e controllare le foglie sotto la parte settimanale per bruchi o colonie afidi.
- 4
Raccogliere la testa centrale prima di aprire
Tagliare la testa principale, mentre i germogli sono ancora stretti, verde scuro, e ferma in genere 60-90 giorni dopo il trapianto a seconda della varietà. Utilizzare un coltello affilato e tagliare il gambo con un angolo di 45 gradi, lasciando 10-15 cm di gambo sulla pianta. Vendemmia troppo tardi (quando le gemme iniziano ad aprirsi in fiori gialli) fa sì che la testa abbia un sapore amaro e la pianta distolga l'energia dalla produzione del tiro laterale.
- 5
Incoraggiare le riprese laterali per settimane più raccolto
Dopo il taglio della testa principale, la pianta spinge fuori i germogli laterali dalle ascelle foglia. Raccogliere questi germogli ogni pochi giorni una volta che raggiungono i 5-10 cm, di nuovo prima che le gemme si aprano. Mantenere la pianta ben annaffiata e dare un mangime liquido ogni due settimane. Un unico impianto ben curato può produrre tiri laterali per sei-otto settimane, il che lo rende un valore eccezionale per un giardino cucina collegato a una proprietà in affitto o hotel.
- Quando è il momento migliore per coltivare broccoli in Grecia?
- Le due finestre ideali sono da fine luglio a metà agosto (per una coltura autunnale raccolta ottobre-dicembre) e da gennaio a febbraio sotto copertura (per un raccolto a fine primavera). Evitare di piantare in modo che il periodo della voce cade nel calore estivo massimo temperature di anidride solforosa superiori a 30 °C causare broccoli per bullonare e produrre teste sciolte, amare.
- Perché i miei broccoli formano piccoli fiori gialli invece di una testa stretta?
- Questo quasi sempre significa che la pianta ha sperimentato un aumento improvviso della temperatura o corse a corto di acqua proprio mentre la testa si stava formando. I germogli si precipitano a fiorire piuttosto che compattare in una testa densa. Per impedirlo, raccogliere la testa centrale un po 'prima di quanto si ritenga necessario, mantenere l'irrigazione coerente, e scegliere varietà termotolleranti per impianti tardivi.
- Posso coltivare broccoli in contenitori o letti rialzati su una terrazza?
- Sì, anche se ogni pianta ha bisogno di un contenitore profondo almeno 30 cm, largo 40 cm per sviluppare un corretto sistema radicale. Utilizzare una miscela di potting ricca e ben drenante modificata con fertilizzante a rilascio lento, ed essere preparati ad innaffiare quotidianamente in condizioni di caldo come contenitori asciugare rapidamente. I letti rialzati funzionano ancora meglio si scaldano più velocemente in inverno e drenano bene nelle forti piogge autunnali comuni nel nord della Grecia.