Domakihub Wie man süße Erbsen anbaut: Schritt für Schritt Anleitung
Vom Säen von Samen bis zum Pflücken von Armfuls duftender Blüten — alles, was man wissen muss.
Geprüft von Domakihub-Fachleute · 2026-06-23 · 5 Min. Lesezeit
Süße Erbsen sind eine der lohnendsten Kletterer, die man einem Garten, Balkon oder Hotelhof hinzufügen kann – sie belohnen minimale Anstrengungen mit Wochen intensiv duftender, blumenreifer Blüten. Das RHS-Video oben führt Sie visuell durch das Wesentliche; dieser Leitfaden gibt Ihnen die geordneten Schritte und praktische Details, um Ergebnisse im griechischen Klima zu erhalten, wo lange sonnige Quellen und warme Herbste ein breiteres Aussaatfenster öffnen als Gärtner weiter nördlich genießen. Ob Sie den Außenbereich einer Ferienwohnung erfrischen oder einen privaten Villagarten mit saisonaler Farbe versehen, süße Erbsen liefern sofortige, wirkungsstarke Ergebnisse.
Warum süße Erbsen in Griechenland gut funktionieren
Griechenlands milde Winter und lange, kühle Quellen schaffen nahezu ideale Bedingungen für süße Erbsen (Lathyrus odoratus). Die Pflanzen gedeihen in kühlen bis warmen Temperaturen und blühen stark vom Spätwinter bis zum Frühsommer, bevor die Spitzenhitze eintrifft. Im Gegensatz zu Nordeuropa, wo Gärtner im Herbst oder frühen Frühling mit Samen beginnen müssen, um die Kälte zu schlagen, kann man in Griechenland im Oktober für wintergeschützte Sämlinge säen, die bereits im Februar oder März zur Blüte explodieren werden.
Bei hoher Sommerhitze kämpfen Erbsen – über etwa 28°C hören sie auf zu blühen und gehen schnell zum Samen. Dies macht sie zu einem perfekten Spalt-Füller zwischen Ihren Winterpflanzen und der vollen Hitze eines griechischen Juli, und sie arbeiten wunderschön als saisonales Merkmal für Ferienvermietung Check-Ins während der Frühjahrsschultersaison.
Auswahl von Sorten und Unterstützungen
Spencer-Typen produzieren die größten, intensiv parfümierten Blüten und sind die beste Wahl zum Schneiden – ideal für Vasen in Mietobjekten oder Hotelzimmern. Zwerge Sorten wie 'Cupid' oder 'Patio' passen Behälter und Balkone, wo vertikale Höhe begrenzt ist. Für eine kräftige Wand- oder Pergolaabdeckung können denkmalgeschützte Kletterarten 2 Meter oder mehr erreichen und einen beeindruckenden Duftschirm schaffen.
Süße Erbsen sind natürliche Kletterer mit feinen Ranken, die fast jede Struktur greifen. Bambus-Wigwams, Mesh-Paneele, Metall Obelisken und rustikale Haselzweigpiepes funktionieren alle gut. Welche Unterstützung Sie wählen, installieren Sie es vor der Aussaat oder Transplantation, um später störende Wurzeln zu vermeiden.
Wie man süße Erbsen in 5 Schritten wachsen
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Samen säen
Füllen Sie tiefe Töpfe oder Wurzel-Trainer-Zellen mit guter Qualität Samenkompost. Samen über Nacht in Wasser einweichen, um das harte Fell zu erweichen, dann zwei Samen pro Zelle in einer Tiefe von etwa 2 cm säen. In Griechenland ist der Oktober der ideale Aussaatmonat im Freien; alternativ säen Sie Februar bis März für einen späteren Flush. Halten Sie den Kompost feucht, aber nicht verstopft und stellen Sie Töpfe in einen geschützten Ort mit gutem Licht.
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Aushärten und auspflanzen
Sobald die Sämlinge 10–15 cm erreichen und mindestens zwei Blätterpaare haben, beginnen sie sich zu verhärten, indem sie Töpfe über ein bis zwei Wochen nach draußen bewegen. Wählen Sie eine Pflanzstelle in voller Sonne mit tiefem, fruchtbaren, durchlässigen Boden angereichert mit Kompost oder gut gerotteten Dung. Raumpflanzen 20–25 cm auseinander an der Basis Ihrer Stützstruktur.
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Zug und Pinch aus
Wenn Pflanzen etwa 10 cm groß sind, kneifen Sie die wachsende Spitze knapp über einem Blattknoten heraus. Das klingt kontraintuitiv, aber es zwingt die Pflanze, Seiten-Shoots zu senden und produziert eine buschige Pflanze mit viel mehr blühenden Stängeln anstatt ein schwacher zentraler Führer. Wenn Pflanzen wachsen, führen sie alle paar Tage sanft Ranken auf die Stütze; sie klettern bereitwillig einmal in die richtige Richtung.
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Regelmäßig Wasser und Futter
Süße Erbsen haben tiefe Wurzeln und hassen das Austrocknen, besonders wenn sie anfangen zu blühen. Wasser tief zwei bis dreimal pro Woche während der Trockenperioden. Beginnen Sie die Fütterung mit einem hochkalibrigen Flüssigdünger (wie z.B. ein Tomatenfutter) alle zwei Wochen, sobald die ersten Blütenknospen erscheinen; Kalium fördert die Blütenproduktion und verstärkt den Duft. Vermeiden Sie hoch-Stickstoff-Feeds, die Blattwachstum auf Kosten von Blumen schieben.
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Blumen ständig auswählen
Das wichtigste, was Sie tun können, um die Blüte zu verlängern, ist, regelmäßig Blüten zu schneiden — wenn möglich alle zwei bis drei Tage. Süße Erbsen werden programmiert, um Samen zu setzen und sterben, sobald Schoten Form; Entfernen von Blumen, bevor sie verblassen verhindert dies und Tricks der Pflanze in mehr produzieren. Schneiden Sie Stiele lang und bringen sie innen; eine kleine Vase von süßen Erbsen auf einer Rezeption oder Küchentisch ist einer der kostengünstigsten Gastfreundschaft berührt vorstellbar.
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Häufige Fragen
- Können Erbsen auf einem griechischen Balkon in Containern wachsen?
- Ja, mit dem richtigen Setup. Wählen Sie einen tiefen Behälter (mindestens 30 cm tief), so dass die langen Wurzeln Platz haben, verwenden Sie eine Zwerg- oder Halbdwarfsorte und fügen Sie ein Bambus-Tee-Pis oder trellis-Panel zur Unterstützung hinzu. Wasser jeden Tag bei warmem Wetter und Futter wöchentlich, sobald Knospen erscheinen. Balkonpositionen, die Morgensonne und Nachmittagsschatten erhalten, verlängern die Blütezeit in wärmeren Gebieten Griechenlands.
- Wann soll ich Erbsen in Griechenland säen?
- Der Oktober ist die wichtigste Aussaatzeit in den meisten Teilen Griechenlands — Pflanzen bilden sich über den Winter, wenn Temperaturen kühl sind, aber selten in niedrigen Höhen frieren, und blühen ab Februar oder März weiter. Wenn Sie das Herbstfenster verpassen, säen Sie Februar bis März für einen etwas späteren, kürzeren Flush vor Sommerhitze kommt. Vermeiden Sie die Aussaat im Hochsommer; die Hitze verhindert das Keimen und die Pflanzen können die Bedingungen nicht überleben.
- Warum haben meine Erbsen aufgehört zu blühen?
- Die zwei häufigsten Ursachen sind Hitze und Samensatz. Sobald die Temperaturen konstant 28°C überschreiten, werden die süßen Erbsen von Natur aus nach unten geschwungen. Wenn Sie noch in der kühleren Jahreszeit sind, überprüfen Sie, ob irgendwelche Samenkapseln gebildet worden sind — sogar ein oder zwei reife Hülsen signalisieren die Pflanze zu stoppen, Blumen zu produzieren. Strip off jede verblasste Blüte und alle sich entwickelnden Hülsen, Wasser tief, und Pflanzen werden oft mit einem weiteren Flush von Blumen rally.