Domakihub Wie man Kamille wächst: Ein praktischer Leitfaden für griechische Gärten
Vom Samen bis zur Ernte, alles, was Sie brauchen, um dieses sonnenliebende Kraut zu Hause, auf einer Terrasse oder in Ihrem Mietobjekt anzubauen.
Geprüft von Domakihub-Fachleute · 2026-06-23 · 5 Min. Lesezeit
Kamille ist eine der einfachsten Kräuter, die man in Griechenland wachsen kann – sie gedeiht unter trockenen, sonnigen Bedingungen, verlangt fast keinen Dünger und belohnt Sie mit zarten weiß-gelben Blüten vom späten Frühling bis zum frühen Sommer. Das Video oben geht durch den ganzen wachsenden Zyklus und Flaggen der Samen-Startfehler, dass die meisten Anfänger Reisen; Dieser Artikel gibt Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Referenz können Sie in einem Gartenbett, einer Terrasse Topf oder eine duftende Ecke eines Ferienhaushof folgen. Ob Sie frische Blumen für Tee, eine wartungsarme Bodenabdeckung oder eine sinnliche Note Gäste erinnern wollen, Kamille verdient seinen Platz in jedem griechischen Außenbereich.
Deutsche oder römische Kamille — welche zu wählen?
Deutsche Kamille (Matricaria chamomilla) ist die Sorte am häufigsten für Kräutertee angebaut. Er erreicht eine Höhe von 30–60 cm, selbstsamenfrei und produziert die höchste Konzentration des beruhigenden Compounds Apigenin. Römische Kamille (Chamaemelum nobile) ist eine niedrige, schleichende Staude, die gut funktioniert als Bodenbedeckung oder Rasenalternative auf Terrassen. Für die meisten Heimbauern in Griechenland — vor allem diejenigen, die hauptsächlich zur Ernte angebaut werden — ist die deutsche Kamille die praktische Wahl.
Römische Kamille passt zu kleinen Balkonen und Zierbordüren, weil sie kompakt bleibt und sich langsam ausbreitet. Wenn der Platz begrenzt ist oder Sie eine Pflanze wollen, die jedes Jahr ohne Wiederbepflanzung zurückkommt, ist Roman es wert zu überlegen. Beide Sorten tolerieren die griechische Sommerhitze gut, vorausgesetzt sie erhalten ein wenig Schatten während der Hauptnachmittagsstunden Juli und August.
Warum Kamille zum griechischen Klima passt
Griechenlands lange, trockene Sommer und milde Winter machen es zu einer ausgezeichneten Umgebung für Kamille. Die Pflanze stammt aus mediterranen und westasiatischen Regionen, so dass sie an dünne, durchlässige Böden mit geringer organischer Substanz angepasst ist – das Gegenteil von dem, was man für Gemüse zubereiten würde. Reicher, stark befruchteter Boden führt dazu, dass Kamille auf Kosten von Blumen üppiges Laub hervorbringt.
In Küstenlagen und den Inseln kann Kamille im Herbst gesät werden, um eine Frühlingsflut von Blüten zu erreichen. Auf dem Festland und in höheren Lagen gibt eine Spätwinter- oder Frühfressersaat (Februar bis März) die besten Ergebnisse. Eine zweite Aussaat Anfang September kann die Saison bis zum Spätherbst verlängern, bevor die ersten Fröste ankommen.
Wie man Kamille anbaut: 5 Schritte
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Wählen Sie Ihren Platz und bereiten Sie den Boden
Kamille braucht mindestens 6 Stunden direkte Sonne pro Tag. Wählen Sie ein Bett oder Container in voller Sonne mit guter Luftzirkulation. Wenn Ihr Boden schwer ist Ton, mischen Sie sich in groben Sand oder kleinen Kies zu verbessern Drainage — waterlogged Wurzeln sind die Nummer eins Ursache des Versagens. Vermeiden Sie Kompost oder Gülle; Kamille bevorzugt mageren Boden mit einem pH-Wert von 5,6 bis 7,5. Verwenden Sie für Behälter einen Standard-Töpfmischungsschnitt mit 20-30% Perlit.
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Samen richtig säen — sie nicht begraben
Dies ist der Fehler, den das Video hervorhebt: Kamillenkerne brauchen Licht zum Keimen und dürfen nicht mit Erde bedeckt werden. Streusamen dünn auf der Oberfläche des feuchten Wachstumsmediums, drücken Sie sie sanft mit einem flachen Brett, so dass sie Kontakt mit dem Boden, und lassen sie Licht ausgesetzt. Befeuchten Sie die Oberfläche leicht mit Wasser. Die Keimung dauert 7–14 Tage bei Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad Celsius. Innen, Tabletts unter ein helles Fenster oder ein wachsendes Licht stellen; draußen, direkt in einem vorbereiteten Bett nach dem letzten Frost säen.
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Dünne Sämlinge und Transplantation sorgfältig
Einmal sind Sämlinge 5–7 cm groß und zeigen ihre ersten wahren Blätter, dünn bis eine Pflanze alle 20–23 cm für deutsche Kamille und alle 15 cm für römische. Geballte Pflanzen laden Pilzprobleme ein und reduzieren die Blüte. Wenn Sie mit Samen in Innenräumen begonnen haben, härten Sie die Sämlinge über 7-10 Tage ab, indem Sie sie jeden Tag für einige Stunden im Freien stellen, bevor sie auf ihre endgültige Position transplantiert werden. Behandle die zerbrechlichen Wurzeln sanft — Kamille lehnt Wurzelstörungen ab.
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Wasser und Futter mit Zurückhaltung
Junge Pflanzen benötigen bis zum Bau gleichmäßige Feuchtigkeit — Wasser, wenn sich die oberen 2–3 cm des Bodens trocken anfühlen. Sobald die Pflanzen gut verwurzelt sind (etwa 4-6 Wochen nach der Transplantation), reduzieren Sie die Bewässerung signifikant. In einem typisch griechischen Frühling reicht es oft, allein zu regnen. Düngen Sie nicht; eine einzige leichte Anwendung eines ausgewogenen flüssigen Futters zur Pflanzzeit ist das Maximum, was die Pflanze benötigt. Überfütterung produziert schwache, schlampige Stängel und wenige Blüten.
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Blumen im richtigen Moment ernten
Pflücken Sie Blumen, wenn die weißen Blütenblätter beginnen leicht von der gelben Mitte reflexback - dies ist, wenn das ätherische Öl Konzentration auf seinem Höhepunkt und der Duft am stärksten ist. Ernte am Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist. Pinch oder schnipsen Sie den Blütenkopf direkt unter der Blüte. Regelmäßige Ernte ermutigt die Pflanze, weiterhin neue Blumen zu produzieren. Die geernteten Blüten in einer einzigen Schicht auf einem Netzregal an einem warmen, schattigen, gut belüfteten Fleck verteilen; sie trocknen in 1–2 Wochen vollständig und können dann in einem luftdichten Glasglas weg vom Licht gelagert werden.
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Häufige Fragen
- Kann ich Kamille in einem Topf auf meinem Balkon in Griechenland anbauen?
- Doch. Deutsche Kamille wächst gut in Behältern von mindestens 20 cm Tiefe und 20 cm Breite. Verwenden Sie eine frei trocknende Mischung, platzieren Sie den Topf in voller Sonne und Wasser sparsam einmal etabliert. Ein Balkon nach Süden oder Westen ist ideal. Terracotta Töpfe arbeiten besonders gut, weil sie überschüssige Feuchtigkeit durch die Wände verdampfen lassen.
- Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?
- Deutsche Kamille blüht typischerweise 6–8 Wochen nach der Keimung. Wenn Sie Anfang März im Tiefland Griechenland säen, können Sie Ihre ersten Blumen bis Ende April oder Mai erwarten. Die Pflanze produziert weiterhin 4-6 Wochen lang Blüten, wenn Sie regelmäßig ernten.
- Kommt Kamille jedes Jahr in Griechenland zurück?
- Die deutsche Kamille ist ein Jahr — sie schließt ihren Lebenszyklus in einer Saison ab und stirbt dann. Jedoch, es selbst-Samen prolifically, so wenn Sie ein paar Blütenköpfe zu reifen und fallen ihre Samen lassen, neue Pflanzen erscheinen im folgenden Frühjahr ohne Anstrengung von Ihrer Seite. Römische Kamille ist eine mehrjährige und wird jedes Jahr auf eigene Faust zurückkehren.