Domakihub Как выращивать сельдерей дома: пошаговый гид
От семени до хрустящих стеблей — все, что вам нужно знать о выращивании сельдерея в Греции.
Эксперты Domakihub · 2026-06-23 · 5
Сельдерей является одним из тех посевов, которые выглядят пугающе, но награждают пациентов садовниками хрустящими ароматическими стеблями, идеальными для салатов, тушеного мяса и свежего сока. Управляешь ли ты частным домашним садом, кухонным домом в отеле или каникулой с небольшой открытой террасой, выращивая свою собственную сельдерею в Греции, очень эффективен с правильным временем и заботой. Вышеупомянутое видео проходит через весь растущий цикл визуально; шаги ниже дают вам точную, созвучную климату дорожную карту, которую вы можете следовать по сезонам.
Почему сельдерей костюмирует греческий климат (с небольшой помощью)
Celery (Apium garolens) — овощ, процветающий от 15 до 21 градуса Цельсия. В Греции это сладкое место падает осенью и весной, что делает октябрь-апрель идеальным окном для большинства низинных районов и круглогодичное культивирование возможным в таких районах высотой, как Пелпоннесе, внутренняя или центральная Крит.
Во время жаркого греческого лета сельдерейские болты быстро и горьки, так что время - это все. Планируйте сеяние вокруг сезона плеч и вы полностью отойдете от худшего из жары.
Выбор между семенами и восстановлением кухни-штукана
У вас есть две практические точки входа: начиная с семени, которое дает вам полный контроль над разновидностью и временем, или восстановление сельдерея из корневой базы супермаркетов. Для начинающих метод лома является более быстрым и почти надежным — просто помещает отруб в мелководье на яркий подоконник до тех пор, пока не появятся корни и новые снимки, а затем пересадка в почву.
Для любого, кто желает надежного, полномасштабного урожая на различных растениях, начиная с семян, это лучшая долгосрочная стратегия. Греческие садовые центры хранят семена сельдерея в начале осени; в качестве альтернативы заказывайте онлайновые разновидности, созданные для теплых-средиземноморских условий, таких как "Tall Utah" или "Golden Self-Blaning".
5 Шаги к успешному росту сельдерея
- 1
Запуск семян внутри помещений 10 - 12 недель до трансплантации
Семена сельдерей крошечные и медленно растягиваются — ожидается от 14 до 21 дня. Посадите их на поверхность мелкой, сырой смеси семян, не закрывая их (им нужен свет для размножения). Держите поднос около 18-21 градуса Цельсия. В Греции в период с конца августа по сентябрь для осенне-заинтересованного урожая или в конце января для весеннего сбора урожая.
- 2
Пересадка в богатую, влагосодержащую почву
Когда саженцы достигают 10-15 см в высоту, по крайней мере, тремя настоящими листьями, они пересаживаются на расстоянии 30-45 см друг от друга в кровати или большом контейнере. Сельдерей является тяжелым кормом и нуждается в последовательном влажном, глубоко переработанном грунте с большим количеством компоста. В контейнерах — идеально для балконов и террасовых садов — выбираются горшки глубиной не менее 30 см и для дренажа используют высококачественную смесь, смешанную с перлитом.
- 3
Вода последовательно и оплодотворяет каждые две недели
Сельдерей примерно 95 процентов воды, поэтому нерегулярное орошение - самый быстрый способ разрушить урожай. Целься не менее чем на 2,5 см воды в неделю, больше во время сухого заклинания. Капельное орошение идеально подходит для греческих условий. Каждые две недели кормится сбалансированным жидким удобрениям (богатым азотом в течение первой половины роста) для поддержания длинных, вертикальных стеблей.
- 4
Бланшировать стебли для Милосердия, Нежная Урожай
Примерно за три недели до жатвы, бланшировать растения, свободно обматывая стебли картонным картоном, газетой или специально сделанным ошейником сельдерея, или просто насыпать почву вокруг основания. Блокировка света от стеблей уменьшает горечь и делает тебя бледным, в супермаркете. Этот шаг является факультативным, если вы предпочитаете зеленый сельдерей с более сильным вкусом, что чаще встречается в традиционной греческой кухне.
- 5
Урожай наружу постепенно или отрезать голову
Сельдерей готов собрать 100-120 дней спустя после пересадки. Вы можете собирать внешние стеблей по отдельности, как только они будут высокими и прочными, оставляя внутреннее растение, чтобы продолжать расти — это продлит ваше окно на недели. В качестве альтернативы, отрежьте всю голову на базе. Храните собранные сельдерей, завернутые в сырую ткань в холодильнике на срок до двух недель, или бланш и заморозить излишки для супов и рагу.
- Могу я выращивать сельдерей в кастрюле на балконе в Греции?
- Да, сельдерей хорошо растет в контейнерах до тех пор, пока горшок глубиной не менее 30 см и шириной 30 см на растение. Пользуйся богатейшей гончарной смесью, водой каждый день в теплую погоду и держи горшок в месте, где солнечное утро, но затенено от самых жарких дневных лучей весной.
- Почему моя сельдерей становится горькой?
- Жестокость почти всегда вызвана тепловым стрессом, непоследовательной поливкой или неспособностью проткнуть стеблей. Убедитесь, что вы выращиваете сельдерей в более холодные месяцы в Греции, вода глубоко и регулярно, и подумайте о том, чтобы бланшировать стебли за последние три недели до сбора урожая, чтобы развеять вкус.
- Сколько времени требуется сельдерею, чтобы выращивать семена и собирать урожай?
- От посева семян до первого полного урожая обычно 130-150 дней (примерно 18-20 недель). Если вы начнёте с переросшего кухонного лома, который уже растёт, вы сможете сократить этот временной интервал на 3-4 недели. Начиная с детской трансплантации земли где-то посередине.