Domakihub Πώς να καθαρίσετε μια εστία αερίου και να τη διατηρήσετε πεντακάθαρη
Αφαιρέστε το λίπος, τα καμένα τρόφιμα και τη βρωμιά από κάθε μέρος της εστίας αερίου σας με απλά προϊόντα οικιακής χρήσης.
Έλεγχος από Επαγγελματίες της Domakihub · 2026-06-23 · 4 λεπτά
Μια εστία αερίου αναλαμβάνει το βάρος του καθημερινού μαγειρέματος - και στην Ελλάδα, όπου το ελαιόλαδο, οι σάλτσες ντομάτας και τα συχνά τηγανίσματα είναι βασικά στοιχεία της κουζίνας, το λίπος και τα καμένα υπολείμματα μπορούν να συσσωρευτούν γρήγορα. Το παραπάνω βίντεο από το περιγράφει την βασική τεχνική οπτικά. Τα παρακάτω βήματα μεταφράζουν αυτό σε μια πρακτική ρουτίνα κατάλληλη για σπίτια, ενοικιαζόμενες κατοικίες διακοπών και κουζίνες ξενοδοχείων. Το βίντατζ παραπέντε από το παρουσιάζει την τεχνική αυτή με οπτικό τρόπο. Εάν γίνει σωστά, ένας πλήρης βαθύς καθαρισμός διαρκεί λιγότερο από 30 λεπτά και αφήνει την εστία σας να φαίνεται σαν καινούρια.
Γιατί οι βάσεις εστιών αερίου χρειάζονται διαφορετική προσέγγιση
Οι εστίες αερίου έχουν περισσότερα μέρη από τις κεραμικές ή επαγωγικές βάσεις εστιών: αφαιρούμενα καπάκια καυστήρων, κεφαλές καυστηρίων, υποστηρίγματα τηγανιών (που ονομάζονται επίσης τραπέζια) και ένα δίσκο συλλογής σταγόνων κάτω από όλα αυτά. Κάθε τμήμα παγιδεύει το λίπος και τα υπολείμματα τροφίμων με διαφορετικό τρόπο, έτσι ένα γρήγορο σκούπισμα της επιφάνειας είναι σπάνια αρκετό. Η βρωμιά που παραμένει στα καπάκια των καυστήρων μπορεί τελικά να μπλοκάρει τις θύρες αερίου, οδηγώντας σε ανομοιόμορφη ή αδύναμη φλόγα - ένα κοινό παράπονο στις ενοικιαζόμενες κουζίνες που δεν έχουν καθαριστεί σωστά για μήνες.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν απαιτούνται ειδικές χημικές ουσίες, αφού η απολύμανση γίνεται με τα χέρια σας. Η μαγειρική σόδα, το λευκό ξύδι, το απορρυπαντικό πιάτων και το ζεστό νερό μπορούν να καθαρίσουν τη συντριπτική πλειοψηφία των λιπών της κουζίνας όταν χρησιμοποιούνται σωστά.
Πριν ξεκινήσετε: Ασφάλεια και προετοιμασία
Πάντα να βεβαιώνεστε ότι η εστία είναι εντελώς κρύα και ότι όλα τα κουμπιά του αερίου βρίσκονται στη θέση σβηστή πριν ξεκινήσετε. Ποτέ μην ψεκάζετε νερό ή διάλυμα καθαρισμού απευθείας στα σημεία ανάφλεξης αερίου ή στις θύρες αερίων στις κεφαλές των καυστήρων. Στην Ελλάδα, οι περισσότερες εγκαταστάσεις αερίου και φιαλών υγραερίου δεν επιτρέπουν τη ροή του αερίου εκτός εάν γυριστεί ένα κουμπί, αλλά εξακολουθεί να είναι καλή πρακτική να απομονωθεί η παροχή ενώ γίνεται βαθύς καθαρισμός.
Αφαιρέστε πρώτα τα στηρίγματα του τηγανιού και αφήστε τα στην άκρη - είναι τα βαρύτερα, πιο λερωμένα μέρη και επωφελούνται από ένα μακρύ μουλιάσμα. Έχετε έτοιμο ένα μπολ με ζεστό νερό και σαπούνι, ένα μη γρατσουνίζον μαξιλάρι τριψίματος, μια παλιά οδοντόβουρτσα για τις θύρες και τις σχισμές και μερικά πανιά μικροϊνών.
5 βήματα για μια καθαρή βάση εστιών αερίου
- 1
Μουλιάστε τα στηρίγματα των τηγανιών και τα καπάκια των καυστήρων.
Τοποθετήστε τα στηρίγματα τηγανιών (τριβέτες) και τα καπάκια των καυστήρων στο νεροχύτη σας ή σε μια μεγάλη λεκάνη γεμάτη με ζεστό νερό και ένα γενναιόδωρο συμπιεσμένο υγρό πιάτων. Αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά — ή μέχρι και μια ώρα για επίμονες εναποθέσεις από το ψήσιμο. Αυτό χαλαρώνει το λίπος χωρίς καμία προσπάθεια τριψίματος.
- 2
Αντιμετωπίστε την επιφάνεια της εστίας με πάστα μαγειρικής σόδας.
Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα με αρκετό νερό για να σχηματίσετε μια παχιά πάστα. Απλώστε το στις λιπαρές περιοχές της επιφάνειας της εστίας και γύρω από τους δακτυλίους των καυστήρων. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. αφήστε το για 30 λεπτα. Η ήπια αλκαλική του δράση απομακρύνει το λίπος και διαλύει το καμένο άμυλο χωρίς να γρατζουνίζει το σμάλτο ή τον ανοξείδωτο χάλυβα.
- 3
Τρίψτε τις κεφαλές των καυστήρων και τις θύρες αερίου.
Σηκώστε τις κεφαλές του καυστήρα (τα θολωτά κομμάτια που βρίσκονται πάνω από το ακροφύσιο αερίου) και επιθεωρήστε τις μικρές τρύπες γύρω από την άκρη τους - αυτές είναι οι θύρες αεριοδότησης. Χρησιμοποιήστε μια παλιά οδοντόβουρτσα ή μια λεπτή καρφίτσα για να καθαρίσετε απαλά τυχόν φραγμένες τρύπες. Σκουπίστε τις κεφαλές με ένα πανί με σαπούνι, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τις στην άκρη να στεγνώσουν τελείως πριν τις αντικαταστήσετε.
- 4
Τρίψτε και ξεπλύνετε τα στηρίγματα του τηγανιού.
Μετά το μούλιασμα, οι εναποθέσεις στα στηρίγματα του τηγανιού θα πρέπει να ανασηκωθούν εύκολα με ένα μαξιλάρι που δεν γρατζουνίζει. Για οτιδήποτε εξακολουθεί να έχει κολλήσει, κάντε μια πάστα από μαγειρική σόδα και λίγο λευκό ξύδι — η αναβράζουσα αντίδραση βοηθά στην απομάκρυνση του ψημένου άνθρακα. Ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια στεγνώστε με ένα πανί για να αποφύγετε τη σκουριά στα μαντεμένια στηρίγματα, τα οποία είναι συνηθισμένα στις ελληνικές οικιακές εστίες.
- 5
Σκουπίστε την επιφάνεια και συναρμολογήστε ξανά στεγνά.
Σκουπίστε την πάστα μαγειρικής σόδας από την επιφάνεια της εστίας με ένα υγρό πανί μικροϊνών και στη συνέχεια αφαιρέστε τις ραβδώσεις με ένα στεγνό πανί. Γυαλίζουμε τα πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα προς την κατεύθυνση των κόκκων. Αντικαταστήστε πρώτα τις κεφαλές των καυστήρων, μετά τα καλύμματα (θα πρέπει να είναι επίπεδα και στο κέντρο) και τέλος τα στηρίγματα του τηγανιού. Είναι σημαντικό, κάθε εξάρτημα να είναι εντελώς στεγνό πριν ανάψετε ξανά το αέριο — η υγρασία στις θύρες του καυστήρα προκαλεί προβλήματα ανάφλεξης και ανομοιόμορφη φλόγα.
Προτιμάτε να το αναλάβει επαγγελματίας;
Ελεγμένοι επαγγελματίες Καθαρισμός στην πόλη σας — ένας αριθμός, σε EL/EN/DE.
Συχνές ερωτήσεις
- Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζεται σε βάθος μια εστία αερίου;
- Σε ένα πολυσύχναστο νοικοκυριό ή σε ενοικιαζόμενο για διακοπές, ένας πλήρης βαθύς καθαρισμός - αφαίρεση και εμβάπτιση όλων των εξαρτημάτων - θα πρέπει να γίνεται κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες. Ένα γρήγορο σκούπισμα της επιφάνειας μετά από κάθε συνεδρία μαγειρέματος εμποδίζει το λίπος να ψηθεί και κάνει τον βαθύ καθαρισμό πολύ πιο γρήγορα όταν εμφανιστεί.
- Γιατί ένας καυστήρας παράγει μια αδύναμη ή άνιση φλόγα μετά τον καθαρισμό; Γιατί ο ένας καύστης παράγει ασθενή ή ανομοιογενή φλόγες μετά τον καθάρισμα;
- Η πιο συνηθισμένη αιτία είναι μια θύρα αερίου στην κεφαλή του καυστήρα που εξακολουθεί να είναι μπλοκαρισμένη ή, πιο συχνά, ένα καπάκι καυστήρα ή κεφαλής που έχει αντικατασταθεί ελαφρώς εκτός κέντρου. Αφαιρέστε το καπάκι, τοποθετήστε το ξανά επίπεδο και ευθυγραμμισμένο και δοκιμάστε ξανα. Εάν οι θύρες έχουν καθαριστεί, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν ωθηθεί προς τα μέσα υπολείμματα — χρησιμοποιήστε μια καρφίτσα για να τις καθαρίσετε από το εξωτερικό.
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω σπρέι καθαρισμού φούρνου σε μια εστία αερίου;
- Τα καθαριστικά φούρνου βαριάς χρήσης είναι αποτελεσματικά σε χυτοσιδερένια στηρίγματα τηγανιών, αλλά δεν πρέπει να ψεκάζονται στα ηλεκτρόδια ανάφλεξης, στις κεφαλές των καυστήρων ή σε οποιαδήποτε βαμμένη επιφάνεια. Ελέγχετε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή για το συγκεκριμένο μοντέλο της εστίας σας. Για τα περισσότερα καθημερινά λίπη, η πάστα μαγειρικής σόδας και το ζεστό σαπουνόνερο είναι ασφαλέστερα και εξίσου αποτελεσματικά.